Keksiukai jau senokai nekepė mano orkaitėje. Šie ypatingi, nes turi priešistorę, be to, pirmąkart nusprendžiau keksiukus papuošti kremo kepure. Šiuo atveju kitaip ir negalėjo būti, nes tai “Tiramisu“ keksiukai ir be mascarponės kremo jiems tikrai kažko labai trūktų.
12 didelių keksiukų reikės:
100 g kambario temperatūros sviesto
120 g cukraus
1 a.š. vanilinio cukraus
truputis druskos
2 dideli kiaušiniai (kambario temperatūros)
150 g mascarponės sūrio (kambario temperatūros)
2 v.š. stiprios, atvėsusios juodos kavos
1 a.š. kakavos
180 g miltų
1,5 a.š. kepimo miltelių
1v.š. tirpios kavos (jei turite)
50 g smulkinto juodo šokolado
Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių. Sviestą plakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė pašviesės ir taps puri. Tuomet po vieną įplakame kiaušinius. Atsargiai įmaišome mascarponės sūrį. Atskirame dubenyje sumaišome visus sausus ingredientus. Per du kartus šaukštu ar mentele (!) įmaišome miltų mišinį į kiaušinių ir sūrio masę. Galiausiai pilame kavą ir dar kartą išmaišome tešlą (nepermaišyti !).
Į keksiukų kepimo formeles išdėliojame popierėlius, sukrečiam tešlą. Kepame apie 20-25 min arba kol į keksiuką įsmeigtas pagaliukas bus sausas. Išimtiems iš orkaitės keksiukams leidžiame atvėsti.
Mascarponės sūrio kremui reikės:
150 g mascarponės sūrio
4-5 v.š. cukraus pudros
1 v.š. stiprios juodos kavos
truputis kakavos papuošimui
Visus kremo ingredientus suplakame ir puošiame keksiukus.
Saldžių akimirkų!
Kaip tik žiūriu keksiukų receptą, tai gaminsiu šį 😉 Brūkštelsiu kaip gavosi 🙂
PatinkaPatinka
Mindaugai, lauksiu atsiliepimų. Tikiuosi, pavyks puikiai 🙂
PatinkaPatinka
Norime bendradarbiauti su jūsų blogu. Ar galite parašyti mums el.paštu į biuras@klientupaieska.lt arba paskambinti telefonu 8 670 243 14 ir aptartume tai plačiau, nes nerandame jūsų kontaktų. Ačiū, iki malonaus Justinas Ilisevičius.
PatinkaPatinka
Parašiau Jums į el. paštą.
PatinkaPatinka
Laaaabai skaniai atrodo,butinai pameginsiu!
PatinkaPatinka
Agne, lauksiu komentaro kaip pavyko 🙂
PatinkaPatinka
Siandien pasigaminome buvo labai skanu ir aciu uz recepta
PatinkaPatinka
Labai smagu girdėt, Kamile. Ačiū, kad nepatingėjot brūkštelt.
PatinkaPatinka