Kiaušinių salotos su šviežiais žirneliais ir salieru

Nors velykiniai margučiai jau suvalgyti, bet kiaušiniai šią savaitę pas mus vis dar labai populiarūs.Virtais kiaušiniais galima gardinti šaltibarščius, rūgštynių sriubą, su jais kepti nesaldžius pyragus ar įdaryti netikrą zuikį (spėju, yra dar daugybė įvairiausių būdų kaip panaudoti universalųjį kiaušinį).  Retkarčiais aš neatsispiriu ir pasigaminu kaloringų pikantiškų salotų – žinau, banalios, bet nenuginčijamai gardžios. Paieškojusi, radau tokią įvairovę kiaušinių salotų – su ančiuviais, ridikėliais, silke, burokėliais, rūkyta žuvimi, agurkais! Man, mėgstančiai kiaušinius, buvo malonus atradimas, nes tokios salotos gali virsti puikiu užkandžiu priešpiečiams ar vakarienei, o gal ir pietūs darbe visai sotūs išeitų.

2 praalkusiems ir mėgstantiems kiaušinius valgytojams reikės:

1 bagetės (ar duonos skrudinimui)

3 kietai virtų (10 min.) kiaušinių

4 v.š. smulkiai tarkuotos saliero šaknies

4 v.š. šviežių (ar šaldytų) žaliųjų žirnelių

šakelės krapų

1 nedidelio svogūno laiškų

2-3 v.š. majonezo

0,5 a.š. garstyčių (ypač rekomenduoju, jei naudosite švelnesnio skonio majonezą, pvz. Hellmann’s)

druskos

juodųjų pipirų

Žirnelius suberiame į verdantį vandenį ir paverdame 2-3 min. Išvirusius žirnelius sietelyje perliejame šaltu vandeniu ir ir paliekame nuvarvėti. Supjaustome kubeliais kiaušinius, susmulkiname svogūnų laiškus ir krapus. Į dubenį beriame kiaušinius, žirnelius, salierą, krapus, svogūno laiškus, gardiname trupučiu druskos ir pipiro, sumaišome. Galiausiai salotas sumaišome su majonezu ir garstyčiomis. Jei norisi daugiau aštrumo ar trūksta druskos – gardiname pagal savo skonį.

Paruoštas salotas valgome su paskrudinta orkaitėje ar skrudintuve duona.

Labai skanios ir lengvai pagaminamos salotos! Rekomenduoju valgyti būtent su skrudinta duona, geriau atsiskleidžia salotų skonis.

Gardžių akimirkų!

Reklama

6 komentarai “Kiaušinių salotos su šviežiais žirneliais ir salieru

  1. Labai laiku toks irasas apie kiausinius! mes dar marguciu turim nemenka kalneli, taip kad bus gera proga isbandyti tavasias salotas;

    Patinka

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s